Kreftserie nr 14: Tryggere grilling: smak uten unødvendig kreftrisiko
Hva som skjer når maten blir svidd, og hvordan du kan grille klokere.Grilling kan være både hyggelig og sunt – hvis vi gjør det klokt. I denne episoden forklarer Fedon Lindberg hvorfor høy varme, flammer, røyk og svartbrent mat kan danne uønskede stoffer, og hvordan du kan redusere risiko med marinering, indirekte grilling, lavere varme, steketermometer og mer grønt på tallerkenen.Kaptitler ca tid: 01:37 – Introduksjon: Grillglede uten grillfryktHvorfor episoden handler om klokere grilling, ikke om å slutte